DBInformation acquisice il 28% di Gourmet Institute

DBInformation ha acquisito il 28% di Gourmet Institute, la società che possiede Congusto, noto campus milanese per la formazione in discipline gastronomiche. Organizza, nel proprio campus milanese, corsi professionali di cucina e pasticceria sia per professionisti sia per amatori. È un’innovativa scuola di formazione per chef e pasticceri. Vanta un team di insegnanti di alta qualità, selezionati e coordinati da Roberto Carcangiu. Realizza, a oggi, circa 90 corsi l’anno, sia per professionisti sia per appassionati. Ha l’accreditamento di Regione Lombardia per l’istruzione e formazione professionale. “Con la nostra partecipazione a Gourmet Institute facciamo un altro passo avanti nello sviluppo delle attività di DBI nell’area Food”, hanno dichiarato Roberto Briglia e Gianni Vallardi. Che aggiungono: “Al di là della quota societaria in un’impresa di cui abbiamo subito riconosciuto l’originalità, il dinamismo e la professionalità, abbiamo individuato con Federico Lorefice e Daniel Stoico numerose aree di potenziale sviluppo dove le competenze delle due società potranno fortemente integrarsi. Da una parte, le attività di formazione hanno in sé uno straordinario potenziale, dall’altra l’area food di DBI, sotto il brand Italian Gourmet, potrà trovare nuove opportunità di crescita”.